Салат

• Салат - светолюбивая культура. Выращивать его надо только на солнечном месте. При недостатке освещения растения вытягиваются, а у кочанных сортов формируется рыхлый и маленький кочан.
• Семена салата прорастают уже при температуре 4-5`С, но наиболее благоприятная температура для него - 15-20`С.
• Салат требователен к влажности почвы и воздуха, но при избытке влаги быстро распространяются грибные болезни.
• Листовой салат поливают прохладной водой обильно, но редко, по листьям.
• Кочанный салат поливают раз в неделю утром или вечером вокруг растений.
• Важно своевременное прореживание посадок салата. При первом прореживании удаленные растения можно пересаживать, при дальнейших пересадках прореженный салат уже употребляют в пищу.
• В сухую жаркую погоду у салата быстро образуется цветочный стебель, листья горчат и не пригодны для еды.