Javascript must be enabled in your browser to use this page.
Please enable Javascript under your Tools menu in your browser.
Once javascript is enabled Click here to go back to �нтеллектуальная Кобринщина

<< <  2013 год > >> 
2013 Июнь
Солнце:
  • Восх. 4.45
  • Зах. 22.18
  • Долг. дня 17.33
Луна:
  • Восх. 0.56
  • Зах. 14.59
  • IV фаза 23-30 июня
24
Понедельник
День Республики Чувашия, День флага в Финляндии, праздник Святейшего Сердца Иисуса в католических странах,
Урожай в банках

Варенье из кабачков

Натереть на терке 1 кг кабачков и добавить столько же сахара. Варить варенье до тех пор, пока кабачки не будут готовы. Готовность определяется по степени прозрачности кабачков или практически до полного выпаривания жидкости.

Отдельно пропустить через мясорубку лимон или апельсин с кожурой, добавить в кабачки и еще прокипятить 15 минут. Разложить варенье по банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Цветная капуста в овощах

На 2 кг цветной капусты - 1,2 кг спелых красных помидоров, 200 г сладкого перца, 200 г зелени петрушки. 80 г чеснока, 200 г растительного масла ,100 г сахара, 60 г соли, 120 г 9%-ного уксуса.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде, затем охладить.

Помидоры и сладкий перец измельчить или пропустить через мясорубку, добавить к ним уксус, растительное масло, соль, сахар, измельченный чеснок, петрушку. Овощную смесь довести до кипения. Осторожно опустить туда отваренную цветную капусту и проварить на слабом огне 10-15 минут. Горячую массу разложить по банкам, немедленно закатать крышками.

Дачный календарь - 2013